O Chanfaina Lab é unha experiencia de creación audiovisual colectiva que se configura como un espazo de encontro entre a práctica artística, a investigación e a convivencia no medio rural galego. Celebrado en contornas afastadas dos grandes núcleos urbanos, o festival propón unha inmersión intensiva na que as persoas participantes se integran na vida cotiá da comunidade, establecendo vínculos coa veciñanza e descubrindo as súas dinámicas culturais e sociais.
Neste contexto, equipos de traballo desenvolven pezas audiovisuais nun tempo limitado, inspirándose na paisaxe, na memoria e nas historias locais. O proceso creativo convértese nun exercicio de escoita e interpretación, onde o territorio actúa como axente activo. A iniciativa fomenta a experimentación e as linguaxes diversas, e promove a difusión das obras resultantes, reforzando o diálogo entre o rural e a creación contemporánea.