El Chanfaina Lab es una experiencia de creación audiovisual colectiva que se configura como un espacio de encuentro entre la práctica artística, la investigación y la convivencia en el medio rural gallego. Celebrado en entornos alejados de los grandes núcleos urbanos, el proyecto propone una inmersión intensiva en la que las personas participantes se integran en la vida cotidiana de la comunidad, estableciendo vínculos con la vecindad y descubriendo sus dinámicas culturales y sociales.
En este contexto, equipos de trabajo desarrollan piezas audiovisuales en un tiempo limitado, inspirándose en el paisaje, la memoria y las historias locales. El proceso creativo se convierte así en un ejercicio de escucha e interpretación, donde el territorio actúa como un agente activo. La iniciativa fomenta la experimentación y la diversidad de lenguajes, y promueve la difusión de las obras resultantes, reforzando el diálogo entre el entorno rural y la creación contemporánea.